Sennereiprodukte aus 100% Heumilch

Menü

Hubaner Original

Hubaner Original

Der Vizeweltmeisterkäse

Ein mehrfach ausgezeichneter Käse. Durch seine Geschmeidigkeit im Teig mit vereinzelter erbsengroßer Lochung, 50% F.i.T. ist er ein exzellentes Genusserlebnis am Gaumen, was ihn zum besten Schnittkäse Österreichs bei der Verleihung der Genusskrone machte.

Hubaner Bergkäse

Hubaner Bergkäse

Der Klassiker

Mit 45% F.i.T. eine einzigartige Käsespezialität! Wie alle unsere Käse wird auch er nach alter Tradition vorwiegend in Handarbeit hergestellt. Nach mindestens 4 Monaten Reifezeit ist er mild im Geschmack.

Hubaner Bergkäse

Hubaner Bergkäse

Der Klassiker

Mit 45% F.i.T. eine einzigartige Käsespezialität! Wie alle unsere Käse wird auch er nach alter Tradition vorwiegend in Handarbeit hergestellt. Nach mindestens 9 Monaten Reifezeit ist er würzig im Geschmack.

Hubaner Kaiser

Hubaner Kaiser

Der Jugendkäse

Unsere kaiserliche Hoheit, auch genannt Jugendkäse, wird aus 100% Heumilch hergestellt. Der Käse hat 45% F.i.T. und ist mild im Geschmack. Er hat einen sehr geschmeidigen Teig und eine Rundlochung. Er ist jede „Sünde“ wert.

Hubaner Sennkäse

Hubaner Sennkäse

Der Schnittkäse

Ein Käse den die „Kleinsten“ lieben und die „Größten“ geniessen. Der Käse mit trockener, rötlicher Naturrinde und 45% F.i.T. weist im Teig eine erbsengroße Rundlochung auf und ist mild im Geschmack.

Hubaner Rässkäse

Hubaner Rässkäse

Das geschmackliche Kraftpaket

Er ist unser Kraftpaket und punktet mit seinem intensiven Geschmack. Dieser Käse ist mit 35% F.i.T., typischer Bruch-Lochung und sehr intensivem Aroma eine Klasse für sich. Ein Muss für jeden Käseliebhaber!

Hubaner Wildblumenkäse

Hubaner Wildblumenkäse

Der Styler

Von diesem Käse mit 50% F.i.T. bleibt nichts übrig, nicht einmal die Rinde. Denn wer das blumig-aromatische Geschmackserlebnis noch verstärken will, isst auch die Rinde mit. Eine Gaumenfreude und auch eine Augenweide.

Hubaner Maikäse

Hubaner Maikäse

Das „jüngste“ Baby

Der Mai ist auch ein Wonnemonat für unsere Kühe. Weil die Natur auf unseren Almen aufblüht und die Kühe in freier Natur das erste frische Gras geniessen. Kein Wunder, dass ihre Maimilch besonders gut schmeckt und den Käse so goldgelb macht. Dieser Käse hat 50% F.i.T.

Hubaner k.u.k. Emmentaler

Hubaner k.u.k. Emmentaler

Der Unerreichte

Er wird immer noch nach dem Rezept von 1901 in unserer Sennerei erzeugt. Die ca. 80 kg schweren Käselaibe mit 45% F.i.T. werden (länger als üblich) über mindestens 6 Monate gereift, was ihm ein intensiveres Aroma verleiht. Er ist mild, aromatisch, sowie nussig im Geschmack.

Hubaner Muskatellerkäse

Hubaner Muskatellerkäse

Der Weißwein-Käse

Dass sich Käse und Wein besonders gut vertragen ist nichts Neues. Aber wie harmonisch sich der Muskateller des Winzers Forstreiter mit dem Hubaner Käse mit 50% F.i.T. verbindet, spiegelt sein ausgereiftes, fruchtiges Aroma wider.

Hubaner HillSideCheese

Hubaner HillSideCheese

Das „jüngste“ Baby

Wenn sich die Hubaner Senner und der Winzer Leo Hillinger aus dem Burgenland auf ein gemeinsames Projekt einlassen, dann wollen natürlich alle nur das Beste: Ein Käse mit fruchtigem Aroma und leichter Süße, mit 50% F.i.T.

Hubaner Räucherkäse

Hubaner Räucherkäse

Der Eigenständige

Seine Eigenständigkeit beginnt mit seinem Ursprung als mild-würziger Schnittkäse aus Heumilch mit 50% F.i.T. ist. Wenn er aus der Räucherkammer kommt, duftet seine Rinde nach Buchenholz und auf dem Gaumen überrascht er mit seinem würzig-rauchigen Geschmack.

Hubaner Käsemischung

Hubaner Käsemischung

Der praktische Helfer

Eine spezielle Kreation unserer Käsesorten. Zur Zubereitung von schmackhaften Käsespätzle, zum Überbacken, für Pizza, und vieles mehr. Mit dieser Käsemischung machen Sie nichts falsch und können Ihrer Kochfantasie freien Lauf lassen!

Hubaner Käsesalat

Hubaner Käsesalat

Der Würzige

Beim Käsesalat kommt es immer auf die besondere Mischung an. Wir geben unser Bestes dazu in Form des Hubaner k.u.k. Emmentaler. Das gibt ihm die Würze, nicht dominant aber schön ausgewogen.

Hubaner Frischkäsle

Hubaner Frischkäsle

Der Verführer

Unser Frischkäse wird noch handgeschöpft und zeichnet sich durch geringen Fettgehalt, sowie sein feines Aroma aus. Ein guter Tipp: Ein Genuss auf Salat oder mit Kräuteröl.

Hubaner Sennereibutter

Hubaner Sennereibutter

Die Feine

Sie ist eine besondere Süßrahm-Butter und kann daher farbliche Veränderungen aufweisen. Heller im Winter, wenn die Kühe das getrocknete Gras und dunkler im Sommer, wenn die Kühe sich von den saftigen Bergwiesen mit all deren Kräutern ernähren.

Hubaner Sennereirahm

Hubaner Sennereirahm

Der Genussbegleiter

Was diesen pasteurisierten Vollrahm auszeichnet, ist sein cremiger Genuss. Und genau der macht ihn zum kulinarischen Verfeinerer für viele Speisen.

Hubaner Jogurt

Hubaner Jogurt

Die Cremigen

Unsere Jogurts in verschieden Geschmacksrichtungen sind ein cremiger Hit und wurden bereits dreifach ausgezeichnet. Unser Jogurtsortiment: Natur, Bircher, Blutorange, Erdbeere, Honig, Kaffee, Kirsche, Schokolade, Marille, Vanille, Walnuss und Zitrone.

Hubaner Süssmolke

Hubaner Süssmolke

Süssmolke